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中餐专业

选择热门专业,收获精彩人生

三年制粤菜大厨专业

以培养厨师长、粤菜大厨、中高技能烹饪人才为目标。全面掌握广州菜、潮州菜、客家菜为代表的粤系烹饪技法。

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两年制大厨精英专业

重点培养学生的实践操作能力,培养精通各类菜系的制作技术,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法。

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三年制金典总厨专业

以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、专业烹饪技术人才、餐饮管理人才、复合型人才为目标。

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粤菜行政总厨

以培养什政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标;掌握营养配餐知识、厨房成本核算、酒店运营、市场营销等相关知识。

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两年制金领大厨专业

两年制烹饪专业,以培养主厨、大厨、厨师长、懂经营、善管理的复合型人才为目标。

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一年制烹饪精英专业

本专业以培养现代餐饮行业复合型烹饪技术人才为目标,该专业采取阶段式教学模式,以培养学生实践动手能力为主。

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西点专业

选选择西点专业,点燃西点梦想

两年制经典西点专业

以培养星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长等,具有独自创业能力的中、高技能人才为目标。

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一年制西点精英专业

以培养现代西点烘焙老师为目标。通过裱花、烘烤等技术培养学生创新能力。使其能胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务。

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西餐专业

选择西餐专业,成就时尚达人

两年制西餐主厨专业

以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店、西餐连锁企业工作

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十个月西餐精修专业

让学员熟练掌握西餐理论知识,了解西餐文化及现状,掌握烹调原理及原料知识,能够设计、完成常规宴会的组织制作并具备创新能力。

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短期课程

个性化定制,开店创业好选择

一个月粤菜研修班

掌握40余道精品粤菜烹饪技术,精通粤菜烹调手法,能胜任大中型餐厅粤菜师傅岗位的技术型人才。

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两个月川湘菜研修班

熟练掌握市场流行的精品川湘菜式烹饪技术实践型人才,具备一定的自主创业能力。

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一个半月烘焙研修班

以培养实用面包烘焙技术人才为目标

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一个半月裱花研修班

掌握各式裱花装饰,裱花基本功、花卉、巧克力配件,整款蛋糕、甜点、饮品制作技巧。

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私人定制短期创业班

火锅、烧烤、麻辣烫、烧腊、卤味、烤鱼、燕鲍翅参肚等短期精品创业班任您

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