时间紧、任务重”，谈到举行的西餐主厨2001班第一次热菜阶段考核，班主任周向前老师发出如此的感慨，由于给出学生的时间并不宽松，需要完成的菜品也有些难度，所以周向前老师对于学生给出的菜品还是比较满意的，觉得他们的确很用心准备这次阶段考核。这些是他们的作品，虽然不是最完美的，但也证明着他们一直在成长，愿他们越来越优秀！
无论是怎样的评价，老师们更希望看到的是他们每一次的进步，就像这一次，勇敢面对第一次阶段考核，而且交出让老师比较满意的卷子，这种面对挑战不畏惧的向上努力状态本身就是一种进步，这种进步肉眼可见。周向前老师希望同学们继续朝着自己的目标去努力，让自己更加优秀！