优秀学子丨陈勇:从小货车司机到深圳第一高楼米其林餐厅店长,他用技能点亮梦想

时间:2023-08-28浏览:2062次

优秀学子丨陈勇:从小货车司机到深圳第一高楼米其林餐厅店长,他用技能点亮梦想

2016年夏天,对于这座南方沿海城市深圳来说并不是一个友好的季节,大地在烈阳的炙烤下冒着水蒸气。然而,依旧有无数人带着梦想从全国各地奔赴到这里奋斗。

来自福建莆田的陈勇当年刚好21岁,那时的他辞去老家开小货车的工作,怀着憧憬来到深圳打拼。“刚来到深圳也是很迷茫,不知道能做什么工作。感觉所有东西都距离我很遥远。”

优秀学子丨陈勇:从小货车司机到深圳第一高楼米其林餐厅店长,他用技能点亮梦想

都市的繁华让陈勇有一瞬间的恍惚。在深圳呆了一段时间后,陈勇认为,学历专业没有优势之下,掌握技术才是就业的敲门砖。“我本身也热爱做饭,刚好看到深圳新东方烹饪学校在招生。就在老师的邀请下过去参观。”2015年,新东方烹饪教育在深圳坪山设立校区,陈勇几乎算是最早来到学校的那一批学生。没多久,陈勇决定报名了烹饪精英专业。毕业后,陈勇在学校推荐下去到莆田餐厅工作。学习没有捷径可言。陈勇在冷菜间工作了一段时间后转岗到砧板。

优秀学子丨陈勇:从小货车司机到深圳第一高楼米其林餐厅店长,他用技能点亮梦想

“做厨房工作的时候,在某一个岗位做久,适应节奏后就会很快麻木掉,日复一日很难得到成长,这时你就得花时间去学习其它岗位知识,掌握其他技能,等到有合适的机会你才能适应新的岗位工作,而不是等到机会在面前而你什么都不会。”不久,陈勇再次转岗,从砧板转到锅台炒锅。通过前面对后厨岗位工作的接触与认识越来越多,陈勇抓住一次机会,这次,他从炒锅晋升到厨师长。一年后,他再次获得晋升。如今已经是深圳第一高楼——莆田餐厅深圳平安金融中心门店的店长。成长至今,是2016年他都没想到的。在与团队的不懈努力下,该门店也在2022年成功获得金梧桐中国餐厅指南一星餐厅的殊荣。陈勇告诉学弟学妹们:“想要突破瓶颈,学习很重要。无论是哪个岗位师傅他们都有自己不同的个人工作理解和经验,在校不要荒废时间,多参加不同技能课程学习,出来也要虚心请教,只有不断学习才会获得成长。”

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