为进一步建设平安校园，营造安全、稳定的和谐校园环境，增强师生们的消防安全应急知识。11月16日下午16时，趁全国第32个119消防宣传月之际，深圳新东方烹饪学校联合深圳市坑梓投资管理有限公司、深圳市坪山区消防大队沙田消防救援站、深圳市卓安管理有限公司开展消防应急演练活动。
坑梓投管（经发）公司总经理张新明、坪山消防大队沙田消防救援站高国辉、坑梓投管（经发）公司支部书记温约海、坪山城投总公司白镆、坑梓投管（经发）公司副总经理：张聪生，坑梓投管（经发）公司副总经理：陈钢，坪山区新东方烹饪培训学校教务负责人蔡英俊及多个企业安全管理代表出席观摩本次活动。
消防综合应急演练
此次演练情景设定为教学楼2楼教室天然气管与灶台连接处有轻微泄漏，引发明火。16:10分，校园的广播开始响起消防警报声，现场教师及学生按照学校此前制定的应急预案进行处置，并向学校安全负责人报告现场情况，负责人在接到报告后，立即启动火灾事故专项应急预警案，命令各应急小组进行报警、灭火处置、人员疏散、医疗救援等相应工作，并向坑梓投管（经发）公司、119报警中心、坑梓街道和区应急管理局报告和请求支援。
收到火警通知后，应急小组教师们及时关闭校园内水电煤气总闸，避免二次灾害发生，同时各班班主任引导同学们按照“捂鼻、弯腰、靠墙走”的七字逃生要诀有序撤离到安全地带。随后快速清点人数，报告组长。消防灭火人员在接到报警后迅速到达现场，一组人员在获得人数信息后迅速架起云梯、带上救援担架分批对校内被困、受伤人员进行救助。另外一组人员则在消防栓处接上消防水带，对火点辅助外围降温。整个演练过程有序进行，每层楼梯口都明确安排教师作指引，将责任层层落实到位。
预防为主，生命至上是本次消防月的主题，在师生们与消防人员的齐力合作下，此次演练火情得到成功处置，被困人员及时获救，得到较好的效果。现场救援全部完成后，领导们为此次竞赛获得名次的队员分放了奖品，并为此次演练给出点评，他们用校园消防真实事例告诫同学们消防意识的重要性，校园必须重视消防安全建设细节，要与当地消防站、安全管理公司多进行交流演练活动，互相监管，形成闭环管理。
灭火器实操培训和救援方法学习
精彩的点评与总结发言后，沙田消防救援站专职消防员为同学们现场示范并讲解灭火器的使用方法。在消防员生动的讲解引发起现场同学们浓厚的兴趣，他们纷纷举手，积极参与到实操演练当中，很快就学会了灭火器的使用方法。另一边，急救教学人员的指导现场也吸引了很多同学的好奇，面对同学们提出的各式问题，急救人员逐一耐心解答，不少同学亦踊跃参与。
本次消防演练活动非常感谢沙田消防站和深圳市坑梓投资管理有限公司、深圳市卓安应急管理有限公司的大力支持。通过消防演习，巩固了师生们的自救预案，真正将防灾救灾落实到校园的每个角落。今后，深圳新东方烹饪学校将持续加强校园与当地消防部门的合作和沟通，积极开展消防演练活动，提高师生遇险时的应对能力，从而降低事故发生时的伤亡风险。