5月11日至5月13日，由深圳港集团有限公司、上海歌华展览服务有限公司、世界中餐名厨交流协会主办的2023粤港澳大湾区（深圳）美食文化峰会在深圳市福田区会展中心1馆隆重举行。峰会开展期间，现场还举办了2023粤港澳名厨美食创意大赛和全球海鲜刺身姿造艺术大赛（深圳站）。200位名厨现场同台进行多项美食竞技比武，演绎了一场视觉盛宴。
在经过比赛激烈的角逐之下，我校中餐教师均在个人赛事中取得佳绩。中餐教务主管于景水老师（制作菜肴：绣球龙虾、松露草本鲜鲍鸡）在2023粤港澳名厨美食创意大赛中荣获个人赛金奖。中餐教研主管邝中州老师（制作菜肴：荷塘月色、虫草桑拿鸡、海鲜姿造）在2023粤港澳名厨美食创意大赛中荣获个人赛金奖。中餐特聘教师冯伟老师（制作菜肴：宫廷菜品豆腐、传统菜虫草鸡汤）在2023粤港澳名厨美食创意大赛中荣获个人赛金奖。中餐教学老师刁涵（制作菜肴：金汤白玉配珊瑚虾、玫瑰豉油鸡）在2023粤港澳名厨美食创意大赛中获得个人赛银奖。此外，中餐教研主管邝中州老师还在全球海鲜刺身姿造艺术大赛（深圳站）中斩获个人赛铜奖。
匠心赋能，提升教学质量，学校教师团队通过参加专业技能比赛，进一步强化教师队伍的建设，提高老师教学能力，扩展教学视野。今后，学校也会继续鼓励教师多参加专业赛事，以比赛为契机，不断提升教学水平和课程质量。
