中餐行业发展趋势

毕业可胜任岗位

长训专业 全面发展

实践为主 理论为辅

{{ yuecaidachu }} 学制:三年制

以培养厨师长、粤菜大厨、中高技能烹饪人才为目标。全面掌握以广州菜、潮州菜、客家菜为代表的粤系烹饪技法

{{ dachujingying }} 学制:两年制

重点培养学生的实践操作能力,培养精通各类菜系的制作技术,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法。

{{ jindianzongchu }} 学制:三年制

以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、专业烹饪技术人才、餐饮管理人才、复合型人才为目标。

{{ xingzhengzongchu }} 学制:六个月

以培养行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标;掌握营养配餐知识、厨房成本核算、酒店运营、市场营销等相关知识。

{{ jinlingdachu }} 学制:两年制

两年制烹饪专业,以培养主厨、大厨、厨师长、懂经营、善管理的复合型人才为目标。

{{ pengrenjingying }} 学制:一年制

本专业以培养现代餐饮行业复合型烹饪技术人才为目标,该专业采取阶段式教学模式,以培养学生实践动手能力为主。

短期精品 快速创业

实践为主 理论为辅

{{ yuecaiyanxiuban }} 学制:一个月

掌握40余道精品粤菜烹饪技术,精通粤菜烹调手法,能胜任大中型餐厅粤菜师傅岗位的技术型人才。

{{ chuanxiangcaiyanxiuban }} 学制:两个月

熟练掌握市场流行的精品川湘菜式烹饪技术实践型人才,具备一定的自主创业能力。

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