深圳新东方2023级的粤菜主厨班新生里,不乏看到来自各行各业的成人学生。今天分享的学员来自长征出发地,著名的红色故都江西瑞金。
他叫兰德全,今年27岁。大学学的是机电一体化专业,毕业后的他也曾接触过后厨上什、打荷的工作,再后来去到东莞那边做品质。
兰德全告诉我们,工厂里的工作底薪不高,工作比较枯燥,也没什么晋升的希望,赚钱基本只能靠加班。
想突破困境的他转念到餐饮行业。“我认为中国餐饮文化历史悠久,体量大,他的职业稳定性和寿命相对其它工作来说无疑是更有保障。”在兰德全看来,学餐饮技术无论是就业还是创业都是有很大的发展空间。后来在网上寻找烹饪学校的时候,兰德全看到了深圳新东方烹饪学校,了解了学校开设的专业后,他决定选择粤菜主厨专业。“因为粤菜口味比较清淡,到时还可以为家人做营养健康的饭菜。”
深圳新东方烹饪学校是广东省首批粤菜师傅培训基地,现在粤菜师傅在一线城市都很吃香,薪资待遇也很不错,粤菜主厨专业学习时间只用六个月,学时短,能较快找到工作也是成年学员们选择的一大原因。“我想留在深圳这边工作,这边不少餐企都会包吃住。学了技能还能省去吃住的经济压力。”
“课后只要想学多问,老师们也很热心辅导。校内有些规章很好,比如定期开展安全教育、感恩教育,为我们的生活和学习营造良好的环境。”来到学校两个月的兰德全说了自己的看法。
“对未来,我想毕业后继续去酒店打磨技能,学习管理知识,等到条件成熟后自己创业。”
不积跬步无以至千里,我们也祝愿他保持积极的求学态度,通过在校努力学习,逐步实现自己的规划。