2月14日,浪漫的情人节到了,不少年轻朋友都会早早预订在这天晚上去吃西餐。这一天,我们也邀请了惠州小径湾艾美酒店行政总厨“申刚”老师到校,给深圳新东方烹饪西餐的同学们分享西餐制作的独家经验。
礼仪是西式烹饪十分注重的一环,早上八点多,西餐同学互相整理好着装,以精神的面貌迎接老师到来。申刚老师到达学校门口后,一旁的同学热情地为他披上围巾,献上鲜花。笑容满脸的申刚老师跟同学们说,看到了他们好像看到年轻的自己。
课堂上,申刚老师先作自我介绍,然后告诉同学们今天将要示范三道菜品给大家学习,途中同学们可以随时举手提问,他会逐一解答。细致流畅的手法,风趣的课堂讲解,申刚老师把自己烹饪过程中的每个环节都毫无保留展示出来。同学们专注听着老师分析,时而在笔记本上记下关键技巧。
菜品制作完成,同学们有序上前拍照留念,申刚老师也开始介绍很多同学关心的西餐行业目前就业情况。从业西式烹饪多年的申刚老师此次的授课让不少同学直呼受益良多,想老师再多来几回。
大师进校园的活动仍在持续进行,作为扎根烹饪教育行业多年的新东方烹饪,我们也希望更多业内名厨到校为这些年轻分享经验,让幼苗茁壮成长。也愿参与活动的同学们能把大师的经验转化为自己的动力,努力为梦想而战!