在深圳新东方，不同专业每个阶段都会进行阶段性考核，目的为了验证同学们的学习成果和技能掌握程度。8月4日学校就开展同学们的基本功翻锅考核。早上受到暴雨影响，原定的考核也推迟到下午进行。但同学们的心态并未受到影响，依然热情高涨，摩拳擦掌。
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翻锅考核分为端锅翻、空翻以及拖锅翻三个环节，本环节的评分标准则放在了翻锅姿势是否正确、技巧是否娴熟等几个方面上。
要想成为一名优秀的厨师，练好基本功必不可避。万事开头难，也许大多数新生觉得基本功看似枯燥乏味，但它会成为你下一个阶段或毕业就业的一块扎实的基石。愿同学们保持初心，不急不躁，稳步前进。