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培养目标

培养目标

TRAINING OBJECTIVE

培养目标

通过培训掌握掌握裱花基本功、花卉、巧克力配件,熟悉各类蛋糕整体制作流程,以及各式甜点、饮品制作技巧。学成全部课程可胜任大中型西点店高级裱花师岗位,适合准备自主创业、转行就业的职场人士。

教学特色

海量教学课程

EXTENSIVE TEACHING COURSES

裱花蛋糕模块

FLORAL CAKE

花边手法、抹胚、花卉、卡通生肖、水果蛋糕、巧克力配件、节日蛋糕、祝寿蛋糕、陶艺蛋糕

饮品模块

BEVERAGE

港式奶茶、珍珠奶茶、芒果汁、橙汁、木瓜奶昔、香蕉牛奶、卡布奇诺、拿铁、摩卡、美式咖啡

法式甜品模块

FRENCH DESSERT

焦糖布丁、芒果布丁、水果泡芙、葡挞、苹果派、手指饼、流星芝士挞、熔岩蛋糕、水晶果冻、相香橙慕斯、火龙果慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、草莓慕斯、西瓜慕斯、提拉米苏

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